❤️大家好，这里是阿芳爱美食，每天持续分享好吃的菜谱教程，愿幸福常伴你左右

正月初二，年味正浓，家家户户都沉浸在团圆的喜悦中。这一天，不仅是回娘家的日子，更是亲朋好友相聚的好时光。无论贫富，餐桌上总少不了几道寓意吉祥的菜肴，既是对新年的美好祝愿，也是对传统习俗的传承。今天，就和大家分享四道简单又美味的家常菜，让这个春节更加温馨有滋味。

食材：虾滑、黄瓜、蒜末、香菜、生抽、香醋、香油、白芝麻

做法：虾滑煮熟后切薄片，黄瓜拍碎切段。将虾滑和黄瓜放入大碗中，加入蒜末、香菜，调入生抽、香醋和香油，拌匀后撒上白芝麻即可。

这道菜清爽开胃，虾滑的鲜嫩与黄瓜的脆爽相得益彰，特别适合春节期间的油腻后解腻。

食材：鲜虾、鱿鱼、粉丝、洋葱、青红椒、蒜瓣、豆瓣酱、生抽、料酒

做法：鲜虾去壳，鱿鱼切圈，粉丝泡软备用。热锅加油，爆香蒜瓣和洋葱，加入豆瓣酱炒香，放入虾和鱿鱼翻炒至变色。加入粉丝、青红椒，调入生抽和料酒，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮3分钟即可。

这道菜香气扑鼻，海鲜的鲜美与粉丝的软糯完美结合，是餐桌上的亮点。

食材：豆角、鸡蛋、包菜、胡萝卜、饺子皮、生抽、香油

做法：豆角、包菜、胡萝卜切碎焯水，鸡蛋炒熟切碎。将所有食材混合，加入生抽和香油调味。包入饺子皮中，煮熟即可。

素三鲜饺子清淡却不失风味，豆角的清香、鸡蛋的绵软、包菜和胡萝卜的甜脆，每一口都是满满的幸福感。

食材：牛肋排、生姜、大葱、八角、生抽、老抽、冰糖

做法：牛肋排焯水去血沫，捞出备用。热锅加油，放入冰糖炒至融化，加入牛肋排翻炒上色。放入生姜、大葱、八角，调入生抽和老抽，加入适量清水，炖煮1小时至软烂即可。

这道菜肉质软烂，酱香浓郁，是春节餐桌上的硬菜担当。

正月初二，除了美食，还有许多有趣的习俗。比如，这一天是“迎婿日”，女儿女婿会带着礼物回娘家拜年，寓意团圆和美满。小时候，我最喜欢跟着妈妈回外婆家，桌上总是摆满了各种好吃的，外婆还会偷偷塞给我红包。现在长大了，虽然年味淡了些，但这些传统依然让人感到温暖。无论时代怎么变，家的味道和亲情的纽带始终不变。

说到营养，凉拌虾滑黄瓜和红烧牛肋排都是不错的选择。虾滑富含优质蛋白，黄瓜则含有丰富的维生素和水分，搭配起来既清爽又营养。而牛肋排不仅味道浓郁，还含有丰富的铁和蛋白质，特别适合在寒冷的春节补充能量。当然，美食的意义不仅在于营养，更在于它带来的幸福感。一家人围坐在一起，分享美味，聊聊家常，这才是春节最珍贵的时刻。

春节的餐桌上，每一道菜都承载着对未来的美好祝愿。无论是清爽的凉拌菜，还是浓郁的炖菜，都是对生活的热爱与期待。新的一年，愿大家都能吃得开心，过得顺心，日子红红火火，幸福满满！